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Hygiène
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Se protéger des infections

Pour minimiser les risques d’attraper ou de véhiculer une infection, lavez-vous les mains systématiquement :
 

  • Avant et après tout contact physique avec la personne malade
  • Au retour d’un déplacement à l’extérieur
  • Après s’être rendu aux toilettes
  • Avant de préparer ou de donner les médicaments
  • Avant de préparer ou de donner à manger

 
 

Quand vous nettoyez des surfaces ou des objets, allez du plus propre au plus sale.
 

Il en va de même pour le nettoyage des plaies : allez de l’intérieur vers l’extérieur (du plus propre au plus sale). Et n'oubliez pas de porter des gants stériles lorsque vous faites des soins au malade.
 

 
 

Bien se laver les mains
 

Si la personne que vous accompagnez souffre d’une infection, utilisez un flacon distributeur de liquide ou de savon antiseptique.
 

  • Frottez-vous les mains pendant 30 sec au moins pour avoir suffisamment de mousse, en les gardant loin de l’eau courante.
  • Utilisez une brosse à ongles. Coupez vos ongles et nettoyez-les régulièrement.
  • Lavez le dos et la paume des mains, entre les doigts et les premiers centimètres après le poignet.
  • Rincez abondamment sous une eau courante tiède.
  • Répétez le lavage une deuxième fois.
  • Séchez les mains avec du linge propre ou du papier.

 
 

Maniement du linge sale
 

En tant que proche d’une personne malade, vous êtes souvent en contact de linge sale.
 

Vous devez alors appliquer les règles d’hygiène :
 

  • Portez toujours des gants en latex avant de toucher du linge sale.
  • Quand vous transportez le linge, gardez -le éloigné de votre corps.
  • Ne secouez jamais le linge sale. Les germes qui y sont déposés peuvent s’éparpiller sur le sol et contaminer toute la maison.
  • Utilisez un sac en plastique imperméable, afin de contenir toute sorte de liquides ou de sécrétions corporels.
  • Mettez le linge sale dans un sac en plastique dans la pièce même où il a été déposé, avant de le transporter.
  • Lavez ce linge séparément du linge non souillé, ou du linge du reste de la famille.
  • Lavez à  l’eau chaude. A votre lessive habituelle, ajoutez un quart d’eau de Javel. Rincez deux fois et séchez.
  • Lavez la machine après utilisation : mettez-la en marche avec un bol d’eau de Javel et la lessive.
  • Lavez-vous les mains après avoir terminé le nettoyage.

 
 

Stérilisation
 

Si plusieurs personnes utilisent le même matériel ou équipement, il faut le stériliser. S’il est réservé à une seule personne, un nettoyage régulier avec un coton imbibé d’un antiseptique est suffisant.
 

 
 

Remarques
 

Une fois ouvert, un emballage stérile n’est plus considéré comme tel.
 

Ne jamais utiliser le four à micro-ondes pour chauffer des produits non alimentaires (risques d’explosion et d’incendie).
 

 

 
 
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Envoyer vos questions

à Christian Lacomblez, spécialiste de l'accessibilité du domicile. Il répond à vos questions sur les manières d'aborder sereinement l'aménagement du domicile pour un proche âgé ou dépendant.

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Hygiène alimentaire

Préparer à manger

La contamination par un germe dans la cuisine peut se faire sur les planches à découper, sur les plans de travail, avec le linge et les éponges…

Les personnes âgées ou surmenées comme les proches des malades, sont plus exposées aux intoxications alimentaires que les autres. Soyez donc attentifs quand vous vous approvisionnez, préparez et cuisinez.

Lavez-vous les mains (de même que la personne que vous accompagnez) avec du savon antiseptique avant de préparer ou de servir à manger.

Séchez-vous les mains avec du papier propre ou du linge lavé à haute température.

Lavez systématiquement les planches de travail, les ustensiles avec de l’eau chaude savonneuse, après tout contact avec de la viande crue, de la volaille, du poisson ou des crustacés.

Désinfectez l’évier et les plans de travail avec un quart d’eau de Javel et trois quarts d’eau. Renouvelez le mélange toutes les semaines.

Vérifiez les étiquettes et débarrassez-vous de tous les produits périmés.

Cuisinez la viande rouge à une température supérieure à 75° C.

Déposez la nourriture cuite dans un récipient propre. Ne jamais utiliser celui qui a servi pour la viande crue, pour le poisson ou les crustacés.

Conservez la viande crue, le poisson, les crustacés, et la volaille en bas du réfrigérateur pour que leurs liquides ne contaminent pas le reste des aliments.

Conservez les aliments chauds à 60°C ou plus, et les aliments frais à 5°C ou moins.

Préférez les œufs durs, évitez les œufs crus dans tout type de préparation.

 



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